Wenn du Schokolade liebst und nach einem kinderleichten Rezept suchst, das alle begeistert, dann sind Kinder-Riegel-Plätzchen genau das Richtige für dich! Diese zarten Kekse sind außen knusprig, innen weich und gefüllt mit der beliebten Kinderschokolade – ein echtes Highlight für Groß und Klein.
Diese Plätzchen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Perfekt für Backanfänger, Familien mit Kindern oder Schokofans, die auf der Suche nach einem schnellen Glücksmoment sind.
Sie eignen sich hervorragend als süßes Geschenk, für den Kindergeburtstag, die Weihnachtszeit oder einfach als Snack zwischendurch.
Das Beste: Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten und kannst die Kekse jederzeit spontan backen. Schon beim Backen duftet die Küche herrlich nach geschmolzener Kinderschokolade!
Nützliche Helfer für dein Backerlebnis
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Zutaten (für ca. 20 Stück):
- 120 g weiche Butter
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 4–5 Kinder Riegel, klein geschnitten
Zubereitung:
1. Teig anrühren:
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
Dann das Ei hinzufügen und gut verrühren.
2. Trockene Zutaten mischen:
Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Butter-Ei-Masse geben.
Alles zu einem glatten Teig verrühren.
3. Kinder Riegel unterheben:
Die klein geschnittenen Kinder-Riegel-Stückchen vorsichtig unter den Teig heben.
(Tipp: Nicht zu fein schneiden – kleine Schokostückchen sollen sichtbar bleiben! 🍫)
4. Backen:
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (160°C Umluft) vorheizen.
Mit einem Esslöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
Etwas Abstand lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
5. Backzeit:
Ca. 10–12 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Dann auskühlen lassen – sie werden beim Abkühlen fester.
Tipp:
Du kannst auch gehackte Haselnüsse oder ein paar Schokodrops dazumischen – dann werden sie noch knackiger!
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