Wenn der Herbst beginnt, gibt es kaum ein Getränk, das so sehr nach Gemütlichkeit und Wohlfühlmomenten schmeckt wie ein Pumpkin Spice Latte. Dieser cremige Kaffee mit zarten Kürbisnoten, einer würzigen Mischung aus Zimt, Muskat und Nelken sowie einer angenehmen Süße ist längst nicht mehr nur ein Trend aus amerikanischen Coffee Shops – du kannst ihn ganz einfach zuhause selber machen.
Ob an einem kühlen Morgen, eingekuschelt mit einer Decke auf dem Sofa oder als Highlight beim Kaffeekränzchen: Ein Pumpkin Spice Latte ist das ultimative Herbstgetränk, das dich mit Wärme, Geschmack und einer Portion Herbststimmung versorgt.
Warum Pumpkin Spice Latte selber machen?
- Du bestimmst, wie süß oder würziger wird
- Frischer Kürbis verleiht ein natürliches Aroma
- Viel günstiger als im Coffee Shop
- Perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder dir selbst etwas Gutes zu tun
Welche Gewürze machen Pumpkin Spice Latte so besonders?
Das Geheimnis liegt in der Pumpkin Spice Mischung: Zimt, Ingwer, Muskat und Nelken vereinen sich zu einer harmonischen Würze, die perfekt mit dem kräftigen Geschmack von Kaffee harmoniert. Diese Gewürzmischung sorgt für den unverwechselbaren „Herbst im Becher“-Moment.
👉 Falls du keine Lust hast, die Mischung selbst herzustellen, findest du hier eine hochwertige fertige Variante:
Barista-Feeling für Zuhause
Neben den Gewürzen spielt natürlich auch die richtige Zubereitung eine Rolle. Mit einem simplen Milchaufschäumer oder einer Siebträgermaschine kannst du ganz einfach Café-Qualität nach Hause holen.
👉 Mein Tipp: Mit diesem kleinen Helfer bekommst du cremigen Milchschaum in Sekunden:
Zutaten
- 250 ml Milch (Kuhmilch oder pflanzlich, z. B. Hafer- oder Mandelmilch)
- 2 EL Kürbispüree (am besten aus Hokkaido oder Butternut)
- 1 EL Zucker oder Ahornsirup (nach Geschmack mehr oder weniger)
- ½ TL Pumpkin Spice (oder Mischung aus Zimt, Muskat, Ingwer, Nelken)
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 Espresso oder 150 ml starker Kaffee
- Schlagsahne zum Garnieren (optional)
- Etwas Zimt zum Bestreuen
Zubereitung
1. Milchbasis erhitzen
Milch, Kürbispüree, Zucker/Ahornsirup, Pumpkin Spice und Vanille in einen kleinen Topf geben. Unter Rühren erhitzen, bis die Milch heiß ist, aber nicht kocht.
2. Mixen für die Cremigkeit
Mit einem Pürierstab oder Milchaufschäumer kurz aufschäumen, bis es cremig ist.
3. Kaffee einfüllen
Espresso oder Kaffee in große Tassen geben.
4. Milch dazugeben
Die gewürzte Kürbis-Milch-Mischung darüber gießen.
5. Topping
Nach Belieben mit Schlagsahne und einer Prise Zimt garnieren.
👉 Tipp:
Du kannst das Pumpkin Spice auch selbst mischen:
- 2 TL Zimt
- ½ TL Muskat
- ½ TL Ingwer
- ¼ TL Nelken
Kommentar hinzufügen
Kommentare