Dieses weihnachtliche Spekulatius Tiramisu ist ein Highlight für alle, die in der Adventszeit ein cremiges, stimmungsvolles Dessert suchen, das ohne großen Aufwand gelingt. Auf unserer Seite präsentieren wir eine festliche Tiramisu-Variante, die winterliche Aromen mit klassischer Cremigkeit verbindet und Besuchern ein geschmackliches Erlebnis bietet, das sowohl optisch beeindruckt als auch geschmacklich überzeugt.
Mein Beitrag zeigt Schritt für Schritt, wie dieses Dessert schnell und sicher gelingt – ideal für Familienfeiern, Weihnachtsmenüs, Adventsbrunch oder gemütliche Abende im Kerzenschein. Besucher finden bei mir nicht nur eine klare Anleitung, sondern auch hilfreiche Tipps zur Abwandlung, Servierideen sowie kreative weihnachtliche Inspiration rund um das Rezept.
Meine Küchen Empfehlungen für dieses köstliche Dessert:
👉 Hochwertige Küchenmaschine für präzise Ergebnisse zum Steifschlagen von Sahne
👉 Rechteckige hohes Backblech mit Deckel, perfekt für die Zubereitung von Tiramisu und ideal geschützt für den Transport
Zutaten (für ca. 6 Portionen)
- 250 g Spekulatius (klassisch oder Butter-Spekulatius)
- 500 g Mascarpone
- 250 ml Schlagsahne
- 80–100 g Zucker (oder nach Geschmack)
- 1 Päckchen Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste
- 250–300 ml starker Kaffee (abgekühlt)
Optional:
- 2–3 EL Amaretto oder Rum
- Zimt oder Kakaopulver zum Bestäuben
- Apfelmus oder Apfelkompott für eine fruchtige Variante
Zubereitung
1. Creme herstellen
1. Sahne steif schlagen.
2. Mascarpone, Zucker und Vanille gut verrühren.
3. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
2. Kaffee vorbereiten
Abgekühlten Kaffee in eine flache Schüssel geben.
Nach Wunsch Amaretto oder Rum einrühren.
3. Schichten
1. Eine Form (z. B. Auflaufform) bereitstellen.
2. Spekulatius kurz in den Kaffee tauchen – wirklich nur 1 Sekunde, sonst werden sie zu weich.
3. Erste Schicht Spekulatius in die Form legen.
4. Mascarponecreme darüberstreichen.
5. Nach Belieben etwas Zimt darüberstreuen.
6. Wieder Spekulatius → Creme → Spekulatius → Creme, bis alles aufgebraucht ist.
4. Durchziehen lassen
Tiramisu abdecken und mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank durchziehen lassen.
Servieren
Kurz vor dem Servieren mit Zimt, Kakao, Keksbröseln oder etwas Spekulatiusgewürz bestäuben.
💡 Tipp-Varianten
Apfel-Spekulatius-Tiramisu: Zwischen die Schichten etwas Apfelmus streichen.
Kinderfreundlich: Kaffee durch Kakao oder Espresso -Ersatz ersetzen.
Extra crunchy: Einige Spekulatius grob zerbröseln und obenauf geben.
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