Diese zarten, cremigen Eierlikör-Pralinen sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Weihnachtstisch!
Mit wenigen Zutaten und etwas Liebe entstehen köstliche Pralinen, die du wunderbar verschenken kannst – ein tolles DIY-Geschenk zu Weihnachten für Familie, Freunde oder Kollegen.
Zutaten für ca. 25–30 Pralinen
- 200 g weiße Schokolade
- 50 g Butter
- 80 ml Eierlikör
- 100 g gemahlene Mandeln oder weiße Schokoladenraspel
Zum Wälzen: Kokosraspel, Puderzucker oder Kuvertüre
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Zubereitung – Schritt für Schritt
1. Schokolade & Butter schmelzen:
Im Wasserbad vorsichtig schmelzen und glatt rühren.
2. Eierlikör einrühren:
Abkühlen lassen, dann den Eierlikör unterrühren.
3. Masse binden:
Mandeln oder Schokoraspel einrühren und kalt stellen, bis die Masse formbar ist.
4. Pralinen formen & dekorieren:
Zu kleinen Kugeln rollen und nach Wunsch in Kokos, Puderzucker oder geschmolzener Kuvertüre wälzen.
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5. Kühlen & genießen:
Im Kühlschrank mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
DIY-Tipp: Schön verpacken und verschenken
Diese selbstgemachten Pralinen sind ein wunderbares Weihnachtsgeschenk aus der Küche!
Hier ein paar Ideen, wie du sie liebevoll präsentierst:
✨ In kleine Glasdosen oder Pralinenschachteln füllen 👉 zu Glas Patisserie
✨ Mit Seidenpapier und Schleife dekorieren
✨ Namensschild oder Etikett hinzufügen 👉 entdecke hier schöne Weihnachtensetiketten zum selber beschriften
So wird dein selbstgemachtes Geschenk nicht nur köstlich, sondern auch optisch ein Highlight!
Haltbarkeit & Aufbewahrung
Bewahre die Eierlikör-Pralinen am besten im Kühlschrank in einer luftdichten Dose auf.
- Haltbarkeit: ca. 1–2 Wochen
- Für längere Lagerung: einfrieren möglich (vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen lassen)
Tipp: Wenn du sie kurz vor Weihnachten zubereitest, bleiben sie bis zu den Feiertagen frisch und aromatisch.
Fazit
Selbstgemachte Eierlikör-Pralinen sind ein einfaches, aber edles Weihnachts-DIY, das Herzen höher schlagen lässt. Ob als kleines Mitbringsel oder liebevolle Aufmerksamkeit – mit hübscher Verpackung und persönlicher Note werden sie zum perfekten Geschenk aus deiner Küche.
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