Wenn du auf der Suche nach einem einfachen, gesunden Snack bist, der gleichzeitig proteinreich, kalorienarm und schnell zubereitet ist, dann sind Hüttenkäse-Taler genau das Richtige für dich! Sie sind die ideale Alternative zu Chips oder fettigen Snacks und lassen sich sowohl warm als auch kalt genießen.
Der große Vorteil von Hüttenkäse-Talern: Sie enthalten viel Eiweiß, sättigen lange und unterstützen dich dabei, deine Fitness- oder Abnehmziele zu erreichen. Ob als schneller Mittagssnack, Meal-Prep fürs Büro oder leichte Mahlzeit am Abend – diese Taler passen einfach immer.
Besonders beliebt sind sie in der Low-Carb-Küche und bei allen, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Durch ihre Vielseitigkeit kannst du sie herzhaft mit Kräutern und Käse, oder auch süß mit Banane und Zimt zubereiten.
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Zutaten (für ca. 8–10 Taler)
- 200 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 50 g Haferflocken (zart oder kernig)
- 2 EL geriebener Käse (z. B. Gouda oder Parmesan, optional für extra Geschmack)
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (optional)
- Frische Kräuter nach Wahl (z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Öl oder Butter zum Ausbacken
Zubereitung
1. Masse vorbereiten:
Hüttenkäse in eine Schüssel geben und leicht zerdrücken. Eier, Haferflocken, Käse, Kräuter und Gewürze dazugeben. Alles gut vermischen, bis eine formbare Masse entsteht.
2. Taler formen:
Mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und zu flachen Talern formen. Falls die Masse zu weich ist, etwas mehr Haferflocken hinzufügen.
3. Anbraten:
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Taler von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten (je ca. 3–4 Minuten).
4. Servieren:
Warm genießen – z. B. mit einem Kräuterquark-Dip, frischem Salat oder einfach pur als Snack.
💡 Tipps & Varianten
Für extra Knusprigkeit: Taler im Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen (einmal wenden).
Für die Low-Carb-Variante Haferflocken durch Mandelmehl oder gemahlene Sonnenblumenkerne ersetzen.
Auch lecker mit geraspeltem Ge müse (z. B. Zucchini oder Karotten) in der Masse.
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