Suchst du nach einer kreativen Idee für deine Halloween-Party oder einfach nur einem schaurig-leckeren Dessert? Dann sind unsere Monster-Muffins genau das Richtige für dich! Diese Schokomuffins mit Zuckerguss und gruseliger Deko sind ein absoluter Hingucker – fluffig, schokoladig und unheimlich gut!
Warum unsere Monster-Muffins so beliebt sind:
- Perfekt für Kindergeburtstage, Halloween oder Mottopartys
- Kreative Gestaltungsmöglichkeiten mit Augen, Farben & Toppings
- Schnelle Zubereitung mit maximalem Wow-Effekt
Ob du Backanfänger:in oder schon ein echter Profi bist – mit diesen Muffins gelingt dir ein echtes Highlight. Sie sehen nicht nur spektakulär aus, sondern lassen sich auch individuell dekorieren, z. B. mit Zuckeraugen, buntem Guss oder kleinen Fondant-Monstern.
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Zutaten (für ca. 12 Muffins)
Für die Schokomuffins:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- 40 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 180 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier (Größe M)
- 100 ml Sonnenblumenöl oder neutrales Pflanzenöl
- 250 ml Buttermilch
- 100 g Schokotropfen oder gehackte Zartbitterschokolade
Für den Zuckerguss & die Deko:
- 200 g Puderzucker
- 2–3 EL Wasser oder Zitronensaft
- Grüne Lebensmittelfarbe (Gel oder flüssig)
- Zuckeraugen
- Gummibonbons (z. B. Schlangen, Würmer, Zungen etc.)
- Optional: bunte Streusel oder Zuckerdeko
Zubereitung
🍫 1. Muffinteig zubereiten
1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
2. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
3. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Kakao, Zucker und Vanillezucker mischen.
4. In einer zweiten Schüssel Eier, Öl und Buttermilch verquirlen.
5. Flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und nur kurz verrühren – nicht zu lange rühren!
6. Schokotropfen unterheben.
7. Teig auf die Förmchen verteilen und ca. 20–25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!
8. Muffins komplett auskühlen lassen.
👁️ 2. Monster-Zuckerguss & Deko
1. Puderzucker mit Wasser oder Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss verrühren.
2. Mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben (je nach gewünschter Intensität).
3. Die Muffins mit dem Guss bestreichen.
4. Sofort Zuckeraugen aufsetzen (1, 2 oder viele – je nachdem, wie gruselig es sein soll!).
5. Gummibonbons kreativ drapieren – z. B. als Tentakel, Zungen oder Haare.
6. Optional mit bunten Streuseln oder Zuckerperlen verzieren.
🎃 Tipp
Wenn du möchtest, kannst du den Zuckerguss aufteilen und verschiedene Farben (z. B. giftgrün, lila, blau) verwenden.
Für extra Grusel: Mit schwarzer Lebensmittelfarbe Linien oder Narben aufmalen!
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