Suchst du nach einem frischen, gesunden und einfachen mediterranen Salat, der perfekt zu jedem Grillabend passt? Dieses Rezept vereint knackiges Gemüse, würzigen Feta und ein aromatisches Dressing – in nur wenigen Minuten zubereitet! Ob zu Steak, Fisch oder gegrilltem Gemüse – dieser Grillsalat wird garantiert zum Highlight deiner Sommerabende.
Warum dieser mediterrane Salat perfekt zum Grillen ist:
✅Schnell & einfach zubereitet
✅Ideal als Beilage zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Grillgerichten
✅Gesund, kalorienarm und voller Geschmack
✅Lässt sich gut vorbereiten – perfekt für BBQs, Partys & Picknicks
Empfohlene Produkte für deinen Salat:
Premium Olivenöl nativ extra – für das perfekte mediterrane Aroma:
Grillteller aus Melamin – ideal zum Servieren im Garten oder auf dem Balkon:
Tipp: Teile das Rezept mit Freunden oder speichere es für dein nächstes BBQ!
Zutaten (für ca. 4 Personen):
- 1 Gurke
- 250 g Cherrytomaten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 kleine rote Zwiebel
- 100 g schwarze Oliven (entsteint)
- 150 g Feta-Käse
- Frische Petersilie oder Basilikum
- Optional: 1 Avocado
Für das Dressing:
- 4 EL Olivenöl (nativ extra)
- 1–2 EL Balsamico oder Zitronensaft
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL Honig
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Salz & Pfeffer
- Optional: etwas Oregano oder Thymian (getrocknet)
Zubereitung:
1. Gurke, Tomaten und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
3. Oliven halbieren, falls gewünscht.
4. Feta-Käse würfeln.
5. Alles in eine große Schüssel geben.
6. Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren oder in einem Schraubglas kräftig schütteln.
7. Das Dressing über den Salat geben und gut vermengen.
8. Frische Kräuter hacken und darüber streuen.
9. Optional: Avocado in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren unterheben.
Tipp: Der Salat passt super zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Halloumi. Du kannst auch geröstete Pinienkerne oder etwas Rucola für mehr Biss hinzufügen.
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