Entdecke ein sommerlich leichtes Fitness-Rezept mit hohem Proteingehalt – in unter 10 Minuten zubereitet. Perfekt für Muskelaufbau, Diät oder gesunde Ernährung im Alltag.
Du suchst nach einem schnellen, gesunden und proteinreichen Rezept für den Sommer? Dann bist du hier genau richtig! Dieses Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet, ideal für heiße Tage und unterstützt dich optimal beim Muskelaufbau oder Gewichtsmanagement.
Ob als Mittagessen, leichtes Abendessen oder Post-Workout-Meal – mit dieser Mahlzeit bringst du frischen Geschmack und wertvolle Proteine auf deinen Teller. Die Zubereitung ist denkbar einfach, benötigt kein großes Equipment und eignet sich auch für Meal-Prep.
Besonders praktisch:
Für die Zubereitung empfehlen wir dir diese Premium-Pfanne – ideal für fettfreies Braten.
Zutaten (für 1 Portion):
- 150 g Hähnchenbrust (gegart oder vom Vortag, in Streifen)
- 100 g fettarmer Feta (z. B. 9 % Fett)
- 1 Handvoll Cherrytomaten, halbiert
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1/4 rote Zwiebel, fein geschnitten
- 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
- 1 TL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer, Oregano nach Geschmack
Optional für Extra-Protein:
- 1 EL geröstete Kichererbsen oder
- 2 EL Skyr als Dip
Zubereitung:
1. Alles Gemüse waschen und schneiden.
2. Feta und Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Alles in eine große Schüssel geben.
4. Mit Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
5. Optional: Mit Skyr oder Kichererbsen toppen.
Protein: ca. 40–50 g (je nach Zutatenkombination)
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