Suchst du einen schnellen, gesunden Snack mit viel Eiweiß, der dich unterwegs sättigt, beim Muskelaufbau unterstützt und dabei noch lecker schmeckt? Dieser herzhafte High-Protein-Snack mit Hüttenkäse ist perfekt für den Büroalltag, als Meal-Prep fürs Fitnessstudio oder für unterwegs.
Mit frischem Gemüse, cremigem körnigen Frischkäse und optional magerem Eiweiß wie gekochtem Ei oder Hähnchenbrust liefert er dir langanhaltende Energie – ganz ohne schlechtes Gewissen.
Vorteile auf einen Blick:
✅In unter 15 Minuten fertig
✅ideal für Diät, Muskelaufbau oder Low-Carb-Ernährung
✅leicht verdaulich und kalorienarm
✅perfekt vorzubereiten & mitzunehmen
✅vegetarisch oder flexibel mit Fleisch-Option
👉 Tipp: Verpacke den Snack in einer auslaufsicheren Meal-Prep Box – perfekt für unterwegs!
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💚 Ideal für alle, die gesund essen wollen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen.
Zutaten (für 2 Portionen / ca. 8 Röllchen):
- 200 g Hüttenkäse (körniger Frischkäse)
- 1 große Paprika (rot oder gelb), fein gewürfelt
- ½ Gurke, in feine Streifen geschnitten
- 1 kleine Karotte, geraspelt
- 2 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Olivenöl (optional)
- 4 große Salatblätter (z. B. Romana oder Eisbergsalat) oder 4 Vollkorn-Tortillas, je nach Vorliebe
Optional für mehr Protein:
- 1 gekochtes Ei, gehackt
- oder 50 g gekochtes Hähnchenbrustfilet, klein geschnitten
Zubereitung (Dauer: ca. 10–15 Minuten):
1. Füllung zubereiten:
Hüttenkäse in eine Schüssel geben. Paprika, Karotte, Gurke und Kräuter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und optional etwas Olivenöl abschmecken. Optional gekochtes Ei oder Hähnchen untermengen.
2. Wraps befüllen:
Salatblätter oder Tortillas ausbreiten. Jeweils 2–3 EL der Füllung darauf geben und eng einrollen.
3. Schneiden & verpacken:
Röllchen halbieren und in einer luftdichten Box mitnehmen. Im Kühlschrank halten sie sich frisch – ideal auch als Meal Prep!
Nährwert (pro Portion, ca.):
Kalorien: ~250–300 kcal
Protein: ca. 20–25 g
Kohlenhydrate: je nach Variante (Salatblatt: Low Carb / Tortilla: moderat)
Fett: ca. 8–12 g
💡 Tipp: Du kannst die Füllung auch in kleine Paprikas chiffchen oder halbe Avocados füllen – perfekt für zu Hause!
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